Vabba dabba doooo!

En kollega till mig som ännu inte har barn är lite avundsjuk på oss andra som får vabba. "Det hör man ju på ordet att det är kul! Ett trött barn som bara kollar på dvd hela dagen, det låter ju superslappt!"
Lilla H är magsjuk och även om han just nu faktiskt sitter och tittar på Tractor Ted så blir man ju orolig.

1. Han vill inte dricka nyponsoppa. I alla fall inte ProVivas. Under normala omständigheter är han helt galen i Ekströms, vi måste köpa hem den också.
2. Vi får inte i honom någon vätskeersättning, den skrattar han bara åt.
3. Han ville bara ha ett par munsbitar avokado, han som till vardags gladeligen sliter av skalet med tänderna om han får.
4. Godis äter han inte så det törs vi inte prova.
5. Nu sätter jag mitt hopp till lunchens broccoli och potatis. Stoooora favoriter.

Tillägg: Vad häller de i Ekströms nyponsoppa egentligen? Morfin? Eller bara väldigt mycket socker? Den slank i alla fall ned tillsammans med några broccolibuketter.

Det där är ju vardagsmat hos oss

1. Måndag: Fiskpinnar, potatismos, ärter, sås.
2. Tisdag: Fiskgratäng med räkor, spenat och morötter.
3. Onsdag: Bakpotatis med tonfiskröra och sallad.
4. Torsdag: Hembakt pizza hos Anna.
5. Fredag: Om ett par timmar blir det linsgryta, färskt bröd, stark ost och kallt vin.

Summarum: En väldigt fiskig vecka för att vara hemma hos oss. Vad äter alla andra?

Sänk ambitionsnivån!

Det har jag fått höra fler än en gång av nån tråkig chef som går i försvarstal när man frågar hur man i rimlighetens namn ska hinna med ännu fler arbetsuppgifter. Sänk ambitionsnivån! I hate it! Ska jag börja stava fel eller?
På hemmaplan går det oftast lättare.

Fredag kväll: I morgon kommer mamma, pappa, bror och ny flickvän på eftermiddagsfika. Då ska jag äntligen ta på mig förklädet igen och baka något gott. Med banan! Jag har bananer i frysen som höll på att bli lite för bruna och så hade jag läst det där med att lägga dom i frysen. Så zzzmaaart, DET ska jag göra imorgon. Sambon: I want something with chocolate. Jag: No problemas! Jag är nämligen tjejen som fixar att svänga ihop en kaka med BÅDE banan och choklad. Tänk Pernilla Wahlgren fast med ljusare hår.
Lördag morgon: Letar recept på nätet. Hittar ett amerikanskt jag impas av. Nämen guuuud vad klockan är mycket redan. Klockan ett ska vi ju vara på barnkalas. Oh shit, glömde ta ut bananerna ur frysen, could you go up to the village and get som eggs and some cream and some bananas, pleazzze. Now!
Lördag klockan 11:47. Nämen alltså, hur ska det här gå? Sambon är fortfarande inte tillbaka och jag måste ju byta om och det är 35 minuters gräddningstid och... Jag satsar på en morotskakemix jag har i skåpet istället.
Lördag klockan 11:52 Men ojdå, den har ju ännu längre gräddningstid och nu måste jag verkligen byta om... Men det vore ju kul med något hembakt. Cocostoppar, havreflarn, kolakakor?
Lördag klockan 15:35 Välkomna! Ta för er (av cookies alternativt jordnötskakor från Willys)

En dag i Götlaborrrg

1. Fint väder. Idag igen! Utsikten från mitt jobbfönster går inte av för hackor en sådan här dag. Ostindiefararen ligger inte i hemmahamn just nu men annars är det henne, vågorna och de cirklande måsarna som står för fägringen. Regniga dagar piskar havsvinden in gråa massor upp i älven. Och det händer inte alltför sällan...
2. Ut på lunchen, men bara till Greken på hörnet för en laxsallad att ta med. (Nej, nu rodnar jag något. Kycklingsallad var det ju, jag ville bara försöka få in lite fisk.)
3. Har telefonkontakt med ställen som Göteborgstryckeriet under eftermiddagen.
4. Efter jobbet åker jag och storhandlar på Willys. Det är jag och de andra göteborgsmorsorna i våra stuprör, höga stövlar och kavajer bland lågpriskäket.
5. Baxar in allt i bilen och kör in till centrum för att hitta en parkering. Som vanligt pågår dock tusen vägbyggen i stan som gör att jag får göra minst fem u-svängar innan jag äntligen är framme. Kvällsfika på stan med några goda väninnor. Ett fint avslut i ett görgött Göttlaborg!
   

Jag och det bruna guldet

Bild från Teapottery.

På senare år har jag börjat dricka kaffe, bebissvagt sådant med mjölk. Nu i sommar har jag dock arbetat bort behovet av att alltid stoppa en sockerbit i och uppnått en mognare status. Jag gillar kaffe och när jag dricker det ute beställer jag Latte Macchiato med extra mjölk. På Coffee House är de extra goda.
Men te, det är ändå nåt speciellt med te.

1. Hemma åt vi aldrig riktig kvällsmat, vi drack te. I de ljusblå muggarna av lergods från 60-talet med ett stort urval av tekakor, skinka, kräm, gurkskivor eller vad man nu ville förlusta sig med.
2. Jag trodde nog att vi var teberoende hela familjen men när min syster kom och hälsade på mig under min au-pairtid i teets förlovade land (England) visade det sig att hon aldrig druckit te. 17 år och aldrig druckit te - vilken chock!
   
3. Det där med att England är teets förlovade land förresten, det är ju bara bull. Det är inte direkt så att merparten av befolkningen går på Ritz med spretande lillfingrar och en citronklyfta på koppkanten. Nej, de flesta kokar upp sin skabbiga "kettle" och slänger i en påse med "builders tea" av typen PG tips. Det smakar beskt och samtidigt ingenting. Jag dricker det dock gärna men aldrig på engelskt vis med mjölk i, det är verkligen höjden av äcklighet.
4. Jag drömmer ständigt om att en förfining ska äga rum här hemma. Att två Emmafåtöljer i schintz plötsligt ska stå vända mot varandra framför det imaginära burspråket medan jag långsamt häller upp den rykande drycken i de tunna kopparna med rosmönster.
5. Tills dess dricker jag pås-te med honung från ICA och mumsar på cookies från Willys därtill. DET kan ibland vara fullt tillräckligt för att det där livet på pinnen ska infinna sig.

Godafton!

Matmammans efterträdare

De senaste veckorna har jag totalt loggat ur vad gäller matlagning. Jag har haft det så stressigt på jobbet och kämpat med en rejäl förkylning. Den del av huvudet som inte varit full av jobbtankar eller snor har upptagits Lilla Hs väl och ve på dagis. Men tro nu inte att vi svultit!

1. måndag: Roast chicken. Engelskt söndagsmiddagsstuk på en måndag med ugnsbakad, hel kyckling samt ugnsbakad potatis, morot och palsternacka. Signerat Sambon.
2. tisdag: Rester från måndagen. Kyckling, överblivna grönsaker med tillägg av gröna bönor och potatismos. Signerat Sambon.
   
3. onsdag: Mer potatismos och tonfiskgryta i ugn. Signerat Sambon.
4. torsdag: Tortillas med köttfärs signerad Sambon. Hackade grönsaker och öppnande av creme fraiche-burk á la moi.
5. fredag: Thaikyckling med ris. Signerat Sambon.
   
   Idag har vi ätit rester och hopplock till lunch men ikväll ska det tydligen lagas mat igen. Vad som är lite läskigt är att det vår gode vän mästerkocken med fem stjärnor som kommer hit. (Med sällskap av underbara frun, såklart) Mitt bidrag stavas inhandling av vin samt tillagning av min parad-efterrätt; pannacotta. Så god, så enkel. Jag gillar den klassiska versionen med vanilj allra bäst, ikväll ska jag garnera med vinbärsklasar från trädgården.

Pannacotta - sex små portioner

Bild: Expressen.

5 dl mellangrädde
1/2 dl strösocker
En vaniljstång
Två gelatinblad

Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Häll grädde och socker i kastrull och låt koka upp, ta sedan från plattan. Skär upp vaniljstången och skrapa ur vaniljen. Lägg i vanilj och gelatinblad i kastrullen och blanda. Låt svalna. Häll upp i glas eller små koppar och ställ in i kylen minst sex timmar. Dekorera med färsk frukt/bär/ fruktsås.

Fikatajm

Fika... Detta söta, svenska ord. Vi började fika på allvar i högstadiet. Gick ner på stan, köpte en kopp ljummet te och kedjerökte några timmar. Likaså på gymnasiet. Man tog en fika, helt enkelt. Löste världsproblemen.
Universitetstiden var så klart en orgie i fikor men nu med ett något förflyttat fokus. Varför inte ett glas vin? Särskilt för mig som bott i England där chocken över att det knappt fanns några fik att tillgå lade sig något då man insåg att det ju var riktigt mysigt att bli smålullig mitt på blanka eftermiddagen. Men nu, snart, ska jag iväg och fika med några goda vänner.

1. Hit ska vi gå, öppet till 21.


2. Fiken här i stan är kända för sina stoooora kanelbullar. Om du går in på Café Husaren lite längre ned på gatan kommer du få en chock, så stora är dom.


3. Fika är även namnet på min kompis svenska business i NY. Läs mer om Fika här.


4. Viktiga ingredienser för en lyckad fika är: Soffa, gott kaffe, fräscha mackor, läskande bakverk.


5. Snart är det jag som står vid den vackra disken och väljer. Just nu känns det alternativet mycket lyxigare än att gå på restaurang. Bonus: jag kommer kunna köra bil hem.

Välkomna hem!

Sambon har lyssnat på Depeche Mode sedan jag kom hem från jobbet för snart tre timmar sedan. Höjer ni inte på ögonbrynen? Då ska ni veta att hans åsikt om DM är att de är ett gäng Essex-boys som har haft världens tur. (Essex = county i England som allmänt betraktas som okulturellt) Men idag diggade Lilla H och jag till alla gamla godingar. (Personlig favorit: Dreaming of me) Själv tillbringade jag mången tonårstimma i replokalen där killar inte blev insläppta om de inte hade synth-lugg och minst en Nitzer Ebb-platta. Så DM är en stooor del av min uppväxt även om jag sällan lyssnar på dom nu.

Men - och det var detta jag skulle komma till - idag flyttar våra goda vänner hem från Washington DC där de har bott i tre år. En gång har de varit hemma under den tiden och vi har saknat dom! Jag tror Sambon depechar som en hommage.
A är min gamla gymnasie- och körkompis, M är hennes man och de är båda superstora DM-fans. M är lite kär i Dave. Här kommer lite fakta om A:

1. A kommer ofta försent. Bonnatös som hon är fick hon flytta in till metropolen när det blev gymnasiedags och utan mamma blev det alltid sena morgnar. Vi i kören brukade försöka med att samlingen var en halvtimma tidigare än den i själva verket var, men efter ett tag kom hon på oss.
2. A sjunger så fint och hade en gång i tiden ett skivkontrakt med en grupp som hette Elasmo. (Gammal artikel skriven av Ebba von Sydow på den tiden då hon skrev om musik) Men precis när det skulle till att hända saker splittrades dom, eller hur det nu var...Bittert!
3. A gör sin egna korsord.
4. A blev ihop med M (som numera är hennes make) när hon jobbade extra i en jourbutik. M bodde i närheten och brukade komma dit lite väl ofta för att det skulle vara naturligt. En dag kom han dit tre gånger, den sista gången hade han "glömt köpa salt". Så började de prata om musik och sedan var det klippt. A blev hembjuden på middag (tror att hon serverades strömming och potatismos) och kikade vid tillfälle lite i köksskåpen. Där stod det oöppnade saltpaketet.
5. M är finkock och har bland annat arbetat här. Han lagar helt fenomenalt god mat till skillnad från A som har, tja, vissa begränsningar på sin meny. Men M är som vanligt oerhört supportive och hävdar att A "gör en grym Marie-Louiselåda", om nu någon av er känner till den anrättningen. Hursomhelst så vet jag att A har varit superhjälpsam i köket där borta i Staterna, ever the good wife. Välkomna hem! Vi ses på fredag!
   

Dyrt vs billigt

Jag och tre av mina bästa vänner bor numer (nästan) i samma stad igen. Hurra! Men vi fortsätter att mejla varandra frenetiskt om högt och lågt. Mycket barn blir det (alla fick sina första inom loppet av ett och ett halvt år) och en hel del jobb (vi pluggade journalistik ihop). Men det är oftast de andra grejerna som riktigt får en att skratta. I flera dagar har vi till exempel haft en diskussion om skor. Om faran med att köpa billigt, om tantvarningen med att köpa Ecco.
Min konsumentpersonlighet:

1. Dyra vinterskor * Billiga sommarskor
2. Dyrt mineralpuder * Billiga ögonskuggor
3. Dyra, färska grönsaker * Billiga konserver
   
4. Dyra cornflakes * Billig musli
5. Dyra frisörbesök * Billiga kroppsprodukter
   

Kom in å ääääät!

Maten har blivit så dyr. Eller? Handlade för 1600 pix igår, bara för ett år sedan hade jag ramlat baklänges åt sådana summor. Påpassligt nog hade Aftonbladet en artikel om hur man bäst sparar pengar på mat igår. Jag läste men det var ju inget nytt precis: krossade tomater och linser, javisst, men baka eget bröd? Vem hinner göra det till vardags? Jag slår istället ett slag för

1. Bakpotatisen. Två för en tia på Hemköp. Toppa med tonfiskröra, avokadoröra eller lite köttfärssås med ost och gräddfil. Gott också till grillat så slipper man böka med potatissallader etc.
   
2. Frysgrönsaker. Vi har en fryslåda proppad med bönor, broccoli, blomkål, ärter, morötter, majs... Alltid fräscha och fina och man behöver aldrig slänga något för att det blivit för gammalt.
3. Kokosmjölk. Byt ut en av de krossade tomatburkarna i fiskgratängen eller soppan mot en med kokosmjölk. Samma pris men mycket godare och så lite omväxling.
4. Soltorkade tomater är ju inte så billigt men vilken smakhöjare. Hacka i småbitar och strö i sallader, i bulgur, i soppor och grytor så kan du skippa den lufttorkade skinkan eller salamin eller vad du nu hade tänkt att ha i.
5. Kranvatten är billigare än te som är billigare än mineralvatten som är billigare än kaffe som är billigare än saft som är billigare än färsk juice som är billigare än alkohol.
   

Nu ska jag gå och hälla upp ett glas vin och hänga framför tv:n.

Saker du alltid hittar i vår kyl

En bakåtvänd dag med sömnbrist, regndropp och tråkiga nyheter. Men vi reste oss upp på nio, öppnade en flaska bubbel och lagade thaimat. Vill du läsa något tänkvärt, look no further. Själv serverar jag:

1. Ost i alla dess former. Alltid prästost och parmesan. Ofta gorgonzola och blåmögel.
2. Brunneby fläderblomssaft. Sambons enda stora beroendekälla efter snus. Han blandar en flaska på morgonen och bär omkring den som en liten nappflaska hela dagen. Nej, jag skojar inte. Saft är inget man skojar om.
3. Currypasta. Pataks är bäst, vår favorit är den med kummin och chillismak. När det gäller thai funkar det med Blue dragon, den röda är godare än den gröna.
4. Turkisk youghurt. Lilla H:s favoritmellanmål mixat med äpplemos och kanel. Bra också till dressing och matlagning om creme fraichen eller gräddfilen är slut.
5. Hemlagad sylt. Röda vinbär eller plommon. Så fick jag sagt det också. Men det får du unna mig en dag som denna.
   

Ovanliga händelser under dagen

1. Jag tappade bort min plånbok. Eller snarare upptäckte att den inte låg i väskan. Varför händer sånt på en dag då man ska äta utelunch samt har en bensinlampa som lyser ilsket rött?
   
2. Jag hittade min plånbok igen. I bilens baksäte, under passagerarsätet. Hur?
3. Jag tyckte inte det var det minsta tråkigt att vara tillbaks på jobbet. Men så jobbade jag ju inte ihjäl mig heller...
   
4. Min son lärde sig ett nytt ord enligt min barnvaktande mamma: Daaaa-tooo. Jodå, han kan inte ens tio ord och ett av dem är dator. Tiden är ur led men jag är icke desto mindre jättestolt. Det är andra ordet han lär sig denna veckan, häromdagen var det mooo-mooo. Gissa om mormor var nöjd då!
5. Min Sambo lagade middagsmat som faktiskt inte alls föll mig på läppen.
   

Tankar om advokater

Hade planer på ett välformulerat inlägg i sömndebatten. Ett par bloggar jag läser, Sonjas och A-Ks, har nyligen diskuterat frågan. Nu snackar vi alltså om sömn vs barn vs familj vs diverse sömnmetoder. Jag står lite mellan båda lägren, har nästan aldrig kunnat sova med Lilla H i vår säng. Han hoppar och studsar och snurrar och trasslar och har alltid somnat gott i egen säng. När han var knappa året hade han en period när han inte längre ville dricka sin gryningsflaska med välling. Men vaknade i gryningen (vi snackar klockan 4 dvs INTE upp och hoppa-tid) gjorde han lik förbent och utan välling kunde han inte somna om. SÅ efter några nätter med katastrofal sömn för oss alla tre beslutade vi oss för att testa 5-minutersmetoden på vårt eget sätt. Lilla H vaknade, en av oss gick upp och gav napp och klappade om, Lilla H blev ledsen igen, efter tre-fyra minuter upprepades proceduren. Ja, de var långa minutrar och nej jag ångrar det inte för efter tjugo minuter x två nätter somnade han om av sig själv och efter ytterligare några nätter så vaknade han inte ens.
Men, hallå, jag är på semester så istället tänkte jag blogga lite om avokado. Nej, här skämtas inte. Vår familjs absoluta favoritgrönsak. Så kär att den fått ett eget namn "Advocado", vi är ena riktiga muntergökar här. Förra veckan betalade jag 37 kronor för två, då har man sjunkit långt ner i sitt advokadoberoende. Kan man odla avokado utomhus i Sverige? Nä, jag trodde väl knappast det. Känns som om avokado kan bli en lika brännhet fråga som oljan om vi inte ser upp.
Till lunch åt Lilla H en hel avokado. Han fick en halv till förrätt men sedan åt han lite risigt av pyttipannan och klämde i sig också den andra halvan. Det var tungt för en mor kan jag säga som fick nöja sig med några små majskorn. Avokado går självklart att kombinera med i stort sett allt men några favoriter har vi ju.

1. Alla sallader.
2. Avokado- och räkcocktail. Ja, det är sjuttiotalsbjäfs, nej, jag bryr mig föga.
3. Guacamole. Tidernas röra. Lantchips och guacamole... Å!
4. Lilla H äter den helst med händerna.
5. Jag äter den helst halv med sked och rikligt med ädelost på tub ringlat över.

Diet diary

Är så trött av mina hösnuvetabletter att jag nästan somnade på en madrass i ett lekrum och nästan helt glömt bort att äta. Om man bortser från

1. Frukost
2. Två Polar norrländskt tunnbröd med Bregott
3. Jordgubbar och dubbeldajm
4. Kladdkaka och kaffe
5. Några majskorn som Lilla H ratade
   

Lakritsskummet som aldrig blev

Inget inlägg igår eftersom jag kom hem alldeles försent från det här stället. Där hängde vi med jobbet och lagade mat i flera timmar. Mitt ansvar var följande

1. Skala och hacka mango och avokado
2. och gurka
3. skära bort muskeln på pilgrimsmusslor och hacka upp torsk i små bitar.
4. Ösa på med apelsin, lime och koriander.
5. Toppa med friterade och lättsaltade skärvor av plantain-banan. (Som jag själv friterade - doften från mig var mer McDonalds en topp class-etablissemang efteråt.)

Massa jobb för en enda liten förrätt (någon slags ceviche). Ganska gott i och för sig men ändå. Så mycket jobb tycker jag är onödigt nödigt. Mitt resultat blev ändå att föredra framför killen som tillbringade en timma med att tillverka lakritsskum med hjälp av kolsyra. Skummet skulle sedan spritsas på efterrätten men väl till bords syntes den bara som ett tunt, grått täcke. Ridå!

Köpte en Froosh-smoothie på Statoil

Den innehöll:

1. 1 pressat äpple
2. 18 pressade druvor
3. 28 mosade hallon
4. 1/2 mosad banan och 1/2 mosat päron (bra att de berättar att de är mosade)
   
5. 10 mosade blåbär

Precis min humor! Så gulligt.

Någon matmamma blir jag nog aldrig

Men det behöver ju inte hindra er från att ta del av Sambons recept på supergod nudelsallad som vi just avnjutit.

1. Koka upp ett paket äggnudlar och låt dem svalna. (Rör ned lite olja så de inte klumpar sig)
   
2. Hacka en liten, röd chillifrukt, ett gäng tomater, ett halvt huvud krispsallad och några salladslökar och blanda med nudlarna.
3. Gör en dressing på lika delar japansk soja och citron (ca en halv) och blanda väl med nudlarna.
4. Om man vill köra vegetariskt hoppar man över steg 4 annars steker man upp lite finstrimlad lövbiff och blandar i.
5. Finhacka en kruka koriander att strö över toppen. Serveras i skål och äts med pinnar.

Enkelt och mycket godare än vad man kan tro!

Språkpolisen i mig

Det är inte ett av mina vackraste karaktärsdrag, men jag kommer alltid att vara något av en språkpolis. När man ser såna här bilder blir det dock extra tydligt att många andra har en mer avslappnad syn på, exempelvis, stavning och särskrivning. Även de vars jobb är att skriva skyltar.

1. Tre flugor i en smäll. Särskrivning och felstavning x 2. Och dessutom lite snusk. Tjoho!
2. Fisken i fråga är alltså färsk, men har redan hunnit in på nån sylta och bli så packad att han simmat fel och hamnat i köttdisken.
3. En klassiker. I storstan nära mig säljs det avlånga bröd med fyllning i varenda gathörn. Men vad heter dom? Jag röstar på bagutter, det låter så gulligt. Baugetter (med franskt uttal - bågetter) är också bra, känns lite överklass.
4. Ja men varför inte? Nånstans ska de ju göra av den.
5. Men just på bordet kanske kan upplevas som stötande av vissa.
   

Du är vad du äter. Det har dom sagt på TV.

Jag lägger in följande element i analysen:

1. Dubbelmacka franskbröd med ost, smörad hemma + Yalla drickyoughurt jordgubb och lime köpt på macken. Intagen framför datorn på jobbet.
2. Snacks under dagen: Två-tre Finn crisp från skrivbordslådan. Ett äpple från den gemensamma fruktskålen. En kopp te.
3. Hämtlunch från "greken på hörnet" bestående av broccoli-paj och sallad.
4. Semla. MEN jag vill påpeka att torsdagar är vår gemensamma fikadag OCH att semlan var ekologisk.
5. Potatisgratäng, köpeköttbullar, vitkål och ostsås. Ett glas Weston cider att smutta på till maten och under bloggandet.

Vem är då jag? En mamma som hellre gossar med sonen än prioriterar frukost på hemmaplan. En småätare som aldrig skulle klara sig utan snacks i skrivbordslådan. En allt fattigare som önskar att hon hade med sig god mat hemifrån lite oftare. En semmelälskare som aldrig skrapat bort ett uns av grädden. En tacksam sambo som äter det som bjuds därhemma. En partytjej som tycker att ett glas alkoholhaltigt räddar kvällen. Allt detta och florsocker på toppen, too.

För mycket är aldrig nog

Jag önskar jag vore lite mer aktiv. Tycker inte att det riktigt räcker med att jag jobbar heltid och bilpendlar i 1 timma och 15 minuter varje dag, att sambon ser efter Lilla H och dj:ar fredag och lördag natt samt att vi bor i ett 120 år gammalt hus där vi städar, tvättar och håller efter. Nej. Nej. Nej. Jag önskar att jag även:

1. Gick i second hand-affärer och köpte fina plagg som jag sedan sydde om på ett personligt och trendigt sätt.
2. Sjöng i en kör.
3. Tränade regelbundet. Promenader räknas inte.
4. Lagade lite roligare mat, gärna mer asiatisk och rätter med bulgur, råris, quinoa (?) och annat jag inte hanterar.
5. Hade regelbundna dejter med tjejkompisar på olika teman typ cocktails, litteratur, spakväll etc.

Jag vet att det finns dom som hinner med mycket mer än vad jag gör. Hur gör dom?